O doce chamado brigadeiro (também conhecido como negrinho no Rio Grande do Sul) é muito antigo, o tão conhecido brigadeiro tinha ingredientes diferentes do que conhecemos. Os ingredientes eram: Leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate. (não me aprofundei no assunto do granulado, mas acho que não existia)
Algumas pessoas afirmaram que o nome deste doce, seria uma homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes (ele era militar) que se candidatou para a presidência da Republica.
Passando por São Paulo, o candidato conquistou fãs do bairro Pacaembu. O grupo organizava várias festas e durante sua primeira campanha, o doce foi criado.
A guloseima agradou tanto, que em uma de suas festas de campanha foi vendido o doce para arrecadar fundos como nome de brigadeiro.
A ideia foi tão boa que com algumas alterações, está sempre na boca de todo mundo!
Que tal conhecer a receita atual??
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres rasas de chocolate em pó
Modo de preparo
1. Coloque em uma panela bem funda todos os ingredientes
2. Cozinho em fogo médio sem parar com uma colher de pau (a colher serve para não estragar a panela mas não tem muita necessidade)
3.cozinhe até que brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. deixe esfriar bem, unte as mão com margarina ou um poco de água e envolva-os em chocolate granulado .
5. se preferir coloque em forminhas de papel.
Por: Tuane Agatha
